飲食店紹介

2011-02-08/16:41:41

飲食店のまとめ

・いしぐふー
有名店。俺は那覇の支店で。なかなかいい。スープは薄味だがしっかりしている。最初に豚骨ベースのままで出てくるので、それを味わったあと、ついてくる節粉を入れて。最初から入れてもいいかもね。変わっているのは、薄い玉子焼きが乗ってる。が、特別必要とは思わなかった。炙りソーキはいまいち。スープに入れずにそのまま食えって言うけど、それだとソーキそばの意味がねぇ。そのまま食ってもみたけど、軟骨がややべチャッとしていて、味付けもそんなでもないな。数年前ならトップクラスだが、今は他にも人気店がいろいろ出てきているからね。

・一揆
糸満の寿司居酒屋。小さい店だが、常連は結構いた。生ビールはキンキン。刺身はまあまあ。鮭のカルパッチョは味はいいけど量が多すぎ。やはり一人客をあまり想定していないメニューになっている。

・チャイハナ
那覇の喫茶店。カレーがうまいと聞いたんで。挽肉のカレーを。ベースはスープカレー。辛くしてもらうのを忘れて標準で食った。かなり薄味のカレーかな。辛くも無い。具は結構多い。スープカレーに挽肉は合わんね。ライスはスープカレーの中に島状になって出てくるが、すぐに全部浸ってしまう。こういう食い方が嫌いだと厳しいかも。喫茶店としては、非常に静かでアンティークな感じなのでいいと思う。その辺のリーマンやOLが一人で来ていた。

・すば屋川
豊見城のフードコートにある沖縄そば屋。せん、と読む。5軒並んでいるので競争に晒されているわけだが、俺が見た感じだとここが一番入っている。全体的にはなかなかよい。スープは醤油も使ったやや濃い目の味だが、悪くはない。葱と昆布が入っているが、どちらも量が多い。ただスープが濃いのでこれでも大丈夫。麺は細く腰のあるタイプでいい。軟骨ソーキも少し炙ってあって、味付けも食感もいい。


注釈

とみとんのフードコートの沖縄そばもどんどん減って来ている。やばいね。

宮古島、島尻港。

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