【台風が来るので・13】基本、食う

そこそこ強くなって来た。でも、直撃の強さではないな。

そうそう、島辣韭の話をしようと思ったんだった。あれ、好きなんで家にストックして置きたいんだけど、保存が利かないんだよなあ。一度だけ自分で塩漬けを作ってみたんだけど、塩が多過ぎた様で、しょっぱい事。

後、食える物は食うと言う発想が、料理に向いていないな、と。島辣韭の上の葱みたいなのも、食えるだろ、ぶち込んでおけ、って発想になってしまって、実際食ったが、不味い。

どこを捨てれば良いのか、その線引きが分からん。例えば、刺身に付いて来るレモン、刺身には絞らないんだけど、種だけ捨ててそのまま皮ごと、ビタミンCの補給と思って食っちまう。つまも全部食う。林檎の皮剥きとか、やった事もない。んなもん、皮ごと齧りゃあ良いだろう、って発想が先に来る。

卵も、料理のサイトを見ると、黄身だけをうんたらかんたら、とか書いてあるんだけど、その文字を見ただけでうんざり。面倒っちいなあ!となる。いいや、全部そのままぶち込めば、となる。

白身、可哀そうじゃん?俺は食うよ。殻座、あの白いにょろにょろっとした奴、あれも全く抵抗ないね。食える物は食う、これが俺の食の第一義。だから、味の面で好き嫌いはあるけど、大概の物は食う。山羊も、不味いけど、食うしね。

(続)


下のプールみたいなのは、多分、車海老の養殖場。

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