【メモ放出・8】大豆

枝豆と大豆

同じって、知ってた?俺は、多分一緒だろうなあ、と思いながらも、詳しく調べる事はせずにずっと放置、ここで書くに当たって調べて、ああ、やっぱり一緒だったんだな、なんて感じ。

大豆は醤油の原料でもある。地理に詳しい人なら常識だろうが、日本の大豆の自給率は6%しかない。「醤油は日本が誇る調味料」とか偉そうに世界にホルホル(チョン語・えへん、みたいな感じ)しても、外国からの原材料頼み。格好悪い。

でも、アメリカの収穫の画像を見ると、ちょっと及ばない感じはある。日本もこういう現実を直視しないと。

日本の農業は、参入がやたらとハードルが高い。俺は企業がやるべきだと思っている。何で農業だけ自営農民を確保しなきゃならんの?「自営」が重要なら、会社員とか認めるべきじゃないと思うんだけどね。

アメ公に押し付けられた方針、GHQのマッカーサーの指導の下の、自作農創設特別措置法(1946)、のせいだ。いつまでも奴らの飼い犬じゃねえんだからよ、俺らも。なんで、ぼちぼちこう言うのは廃止すべき。

醤油はどう考えたって、日本の魂だよな。この原料の大豆をアメ公に握られるって、まずいよ。日本で作ろうぜ、大豆。食おうぜ、枝豆。納豆だって大豆だしな。米は余りつつあるんだし、大豆にシフトしよう。

(続)


慶座バンタ。観光客が来ない穴場。

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