・卵の割り方
日常的に卵は食っているのに、一向に割り方が上手くならない。片手でなんて無理。時々殻が混入したり。何か、こつがあるのかなあ。
調べて見た。角で割るな、だと。知ってた？いつも流しの角で割ってたけど、そうじゃなくて、平面で割れ、だって。まじかよ。
やってみたが、結構強く叩かないと割れない。ごんごんと音が煩い。これはないわ。って事で、結局今まで通り、角で割っている。
・茹で卵と温泉卵
茹で卵を作ろうとしたのだが、温泉卵になった。10分ぐらいで出来るのかな、とやってみたが、沸騰してから10分だったらしい。図らずも温泉卵になって、これはこれで良かったんで、別に良いけど。
図に乗って、同じ様に温泉卵を作ろうとしたら、またこれが難しい。微妙な熱加減がいる様で、黄身が結構固くなってしまったり。鍋に一度に入れる個数も影響するよう。
中途半端な温泉卵になると、白身だけは殻に張り付いて落ちて来ないから、箸で掻き出したり、面倒。苛々する。
料理は諦める事にした。
（続）
8000円ぐらいした酒。泡盛なんだけど、泡盛と表記出来ないらしい。
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