テーマ：ブログ
・うりずん
２度目。栄町の沖縄料理屋。どぅる天は相変わらず。椎茸嫌いなら厳しいだろう。ソーキは胡椒が強すぎかな。豆腐ようは一般的なもの。胡麻と鶏肉の奴はまずい。ラフテーは普通。古酒は値段ほどでもない気がする。ま、観光客向けじゃねぇかな。
２度目。栄町の沖縄料理屋。どぅる天は相変わらず。椎茸嫌いなら厳しいだろう。ソーキは胡椒が強すぎかな。豆腐ようは一般的なもの。胡麻と鶏肉の奴はまずい。ラフテーは普通。古酒は値段ほどでもない気がする。ま、観光客向けじゃねぇかな。
・昇家
浦添にある家系ラーメン屋。俺はつけ麺を食った。今まで食った沖縄のつけ麺で一番。タイプとしては、俺の好きな神田わいずのつけ麺に似ている。ま、同じ家系だしね。スープはかなりどろどろしていて濃い。粘度は天下一品ぐらい。魚介の味が結構強め。おそらくラーメンも期待できるはず。家系好きなら口に合うだろうな。
浦添にある家系ラーメン屋。俺はつけ麺を食った。今まで食った沖縄のつけ麺で一番。タイプとしては、俺の好きな神田わいずのつけ麺に似ている。ま、同じ家系だしね。スープはかなりどろどろしていて濃い。粘度は天下一品ぐらい。魚介の味が結構強め。おそらくラーメンも期待できるはず。家系好きなら口に合うだろうな。
・麦翔
豊見城にある豚骨ラーメン屋。琉球ラーメンというが、豚骨そのもの。味はかなりいい。臭みはややあるけど、豚骨ならもっと臭いのはたくさんあるので、そこまででもない。スープはじゃんがらラーメンのこぼんしゃんのやや薄めって感じ。豚骨ラーメンの肝である麺がかなりいい。
豊見城にある豚骨ラーメン屋。琉球ラーメンというが、豚骨そのもの。味はかなりいい。臭みはややあるけど、豚骨ならもっと臭いのはたくさんあるので、そこまででもない。スープはじゃんがらラーメンのこぼんしゃんのやや薄めって感じ。豚骨ラーメンの肝である麺がかなりいい。
・麺琉
北谷のアメリカンビレッジにある博多ラーメン屋。いまいちかな。麺も黄色みがかかった博多らしくないやつだし、スープもそこまで濃くはなく、にんにくに頼っている感じ。今回はラーメン中心になったけど、沖縄でもうまいラーメン屋があるというのは嬉しいね。後はカレーと蕎麦が何とかなれば。でも、大概の店は行ったから厳しいだろうな。
北谷のアメリカンビレッジにある博多ラーメン屋。いまいちかな。麺も黄色みがかかった博多らしくないやつだし、スープもそこまで濃くはなく、にんにくに頼っている感じ。今回はラーメン中心になったけど、沖縄でもうまいラーメン屋があるというのは嬉しいね。後はカレーと蕎麦が何とかなれば。でも、大概の店は行ったから厳しいだろうな。
注釈
「昇家」はつけ麺が旨い。ラーメンもなかなか。安定している。
那覇港の新年を祝う花火。
コメント
1. 無題
最近、北谷でうまいラーメン屋さん見つけました！
58号沿いなんですが北谷のCOCO壱の隣りなんですが林家というラーメン屋さんはうまかったです
せいおきさんは自分より詳しいので知ってるかもしれませんが(笑)
みっちー 2011-05-22 02:32:28
2. 無題
>みっちーさん
見たことはありますが、入る機会がなくて。
新しい所ですね。チェッカーフラッグのように旗を振っているのと、唐揚げが名物というあたりがちょっと引っかかってまして。一度は行こうと思っています。
せいおき 2011-05-22 05:58:33