あちこち行きつくしてきたせいで、最近は、市内の繁華街をうろうろしても、新規店を探すのが大変。あるにはあるけども、やっぱり今まで敬遠している理由があって、佇まい的に入りにくそうな店だったり、営業時間が厳しくて時間が合わなかったり。
毎週土曜、定例会と称して数人で飲み歩いているけど、店の選択肢もだいぶ煮詰まった感じがしている。最近は、別に新しい所を探さんでも、居心地のいい所で、なんて思ったりもする。
さて、本題。この食材の偽装、わらわらと出て来たが、発端は何よ？まあ、内部告発だろうな。結構前からやってたっぽいよね。でも、内部から発覚しただけで、外からではないというのが、なんともねぇ？
世の中、偉そうな美食家が跋扈している。が、こいつら、全く役に立ってねぇじゃねぇかｗ。あちこち食い歩いているんだろ？なら、今話題の有名偽装店、大概行ったことあるだろ？で、お前らどんなレビュー書いたのよｗ？ちゃんと見破ったんだよなあｗ？
まあね、わかるわけないんだよ。人間の味覚なんてそんなもん。一応フォローすれば、食ってみて多少おかしい、って思ったとしても、「食材を偽装してるだろ！」なんてクレーム、とてもつけられんよねｗ。味だけでそこまでの自信って、持てるわけがない。
それに、そんなクレームをつけたら、もはや引くに引けない。店も面子があるんだから、大勝負になるよね。自分の味覚だけでそんな博打、打てないだろ。”This ain’t Jim Beam.”って感じｗ？昔のジムビームのコマーシャルね。
まあ、美食家は、偽装に感づいたとしても、黙っている時点で何の役にも立ってない。自分の味覚なんざあやふやなもん、って白状しているわけなんだから。逆に言えば、作る方もそれを十分に理解しているから、偽装してもいいや、となるわけで。
ま、何が言いたいかって言えば、一言、「人間の味覚なんざその程度」ってこと。もっと簡単に言うと、「高級店で食う奴は阿呆」ってことよｗ。
（続）
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