飲食店紹介

2011-02-28/01:31:56

飲食店のまとめ

・朝ら麺
久茂地交差点近くにあるラーメン屋。つけ麺メインかな。そんなに朝早くから営業しているわけではない。つけだれは魚介がメインの珍しいタイプ。節粉が結構入っているような。麺も含めまあまあかな。

・炎家
ほのか、と読む。松山の居酒屋。当然朝まで。賑やかな店。誕生日を盛り上げるマイクパフォーマンスなんかがある。料理は普通。ビールは安い。オリオンではないが。思ったんだが、松山近辺ではオリオンの生を置いていない店が多い。オリオンは発泡酒しかないとかそんなんばっか。残念極まりない。

・康竜
こっちに来てから2度目。食べるラー油の油そばが気に入ったんで。泥酔していたんではっきりは覚えていないのだが、やっぱりうまかった覚えがある。もうこれだけの店にしてくれていいよ。

・松
松山の沖縄そば屋。残念ながらほとんど覚えてない。普通ぐらいだったか。

・はごろも家
豊見城のフードコートにある沖縄そば屋。麺は細い丸麺で腰があっていい。スープは豚骨メインの濃い味だが、これもなかなか。ソーキは軟骨の方がやや甘めだが、本ソーキはいい感じ。全体的にいいね。


注釈

「康竜」はこの当時は行列だったのだが。今じゃさっぱり。沖縄のラーメンのレベルはだいぶ上がった。

津堅島の港。帰るところ。

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コメント

  1. 沖島毒鼬 より:

    1. 飲食店ニュース
    東京の飲食話です。
    こないだの泥酔時にすでに話していたらごめんなさい。

    ①並木藪が改装につき明日から約半年休業。
    住居兼の鉄骨3階建てになるようです。
    ということはリフォームではなく、完全にぶっ壊すんでしょうね。
    あの店は味というより、雰囲気が好きだっただけに残念です。
    特に小上がりで焼き海苔と板わさなんかをアテに昼から酒をやるのが好きだったんですが。
    半年後にどう出来上がるのか分かりませんが、あの雰囲気を再現するのは難しいでしょう。

    ②2ヶ月ほど前に、上野の電波系とんかつ屋に行ってきました。
    店内、店主の雰囲気はネットに書いてあるとおり。
    で、肝心の味ですが、これが結構いけました。
    万人受けするとは思わないけど、ひとつのいい料理な気がします。
    ご飯とか味噌汁とか漬物とか茶は最悪でしたけど。
    注文から出てくるまで30分以上かかるのがだめですが、店が近所にあって、すぐ出てくるんならたまに言ってもいいかもという感じです。

    ③神田の激城ラーメンつぶれました。
    ごく最近というわけではなく、半年以上前につぶれたようです。
    前回私が行ったと報告したのが昨年の7月ごろだったと思いますが、閉店直前だったみたいです。
    だから会員券をくれなかったというわけです。
    開店から半年くらいの撤退のようで、ある意味英断でしょう。
    店は広く、設備にも相当金をかけていたので、損失は大きいでしょうが、ダラダラ続けるよりはマシです。
    一般論としては、ラーメンの基本価格なんてものはせいぜい800円が上限(材料費でいえば300円くらい?)で、それ以上いろいろカネをかけて作ったところで、クオリティの上昇幅はたかだかしれているということなんでしょう。
    吉見 2011-02-28 12:50:14

  2. 沖島毒鼬 より:

    2. Re:飲食店ニュース
    >吉見さん

    お前も食べログとか普通にブログをやるとかした方がいいかもね。

    1.並木藪は外観だけじゃねぇか?ま、この際だから味も良い方向になってくれりゃあいいんじゃねぇの。どうせ伝統とか言って変えやしねぇだろうけど。

    2.茶とか漬物が最悪って、むしろそっちの方が気になるな。是非味わって見たい。

    3.潰れたのは神田にいたときにネットで知った。どうやったってラーメンなんざB級グルメだよ。
    せいおき 2011-03-01 00:46:02

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